|
Remekeljünk a Fairtrade konyhában!
Fair Trade sült banán
Előkészítés 30 perc
Sütési idő 30 perctől 1 óráig
 Összetevők:
4 bio Fair Trade banán,
4 bio Fair Trade szegfűszeg,
összetört bio Fair Trade kardamom mag,
csipetnyi őrölt bio Fair Trade fahéj,
csipetnyi bio Fair Trade Mascobado nádcukor,
60 gramm bio Fair Trade Canela fűszerezett méz,
300 ml víz.
Elkészítés
1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
2. Hámozzuk meg a banánt, majd szeleteljük fel azokat vastag karíkákra és tegyük bele egy tűzálló edénybe.
3. Szórjuk rá az összetört kardamom magot és a csipetnyi fahéjat.
4. Keverjük el a mézet és a cukrot a vízben, majd forraljuk fel. Két percig hagyjuk forrni.
5. Öntsük a szirupot az elrendezett banánkarikákra és addig süssük a sütőben, amíg puha nem lesz.
6. Melegen tálaljuk krémmel, vagy a még megmaradt sziruppal leöntve.
Sok sikert hozzá!
Fairtrade tiramisu
Előkészítés 30 perctől 1 óráig
Sütést nem igényel!
 Összetevők:
350g mascarpone sajt
2 tojás különválasztva
75g Bio Mascobado Fairtrade nádcukor
125 ml dupla erős Bio Jambo Expresso Fairtrade kávé
10 babapiskóta
75 g Bio Mascao Noir 58 Fairtrade csokoládé
2 evőkanál Bio El Ceibo Fairtrade kakaó
tejszínhab
Elkészítés:
1. Tegyük a mascarpone sajtot, a két tojás sárgáját, és kis cukrot egy tálba, majd keverjük jól össze.
2. Keverjük a tojásfehérjét kemény habbá, aztán adjuk hozzá a maradék cukrot. Ezt követően óvetosan tegyük „csomagoljuk” be a krémbe.
3. Öntsünk egy kevés kávét egy tálba és olvasszunk fel benne egy pár teáskanálnyi cukrot. Áztassunk bele öt babapiskótát, és addig hagyjuk, amíg el nem helyezzük őket véglegesen. Vigyázzunk azért, hogy ne legyen szottyos!
4. Helyezzük az elkészült krém felét a babapiskótákra, aztán tegyük a csokoládé felét a krém tetejére.
5. Alkossunk rétegeket a fentiek szerint, végül dekorációként szórjunk a tetejére kakaót.
Sok sikert hozzá!
|
